6/18 (水) 14:00发布
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6月16日在京都府京丹后市召开的“第一届世界长寿峰会”。 就“健康长寿”的最新研究成果和措施等交换意见。 实际上，京丹后市的“100岁以上的比例”是全国平均水平的3倍，作为“长寿的城市”，现在受到了全世界的关注。 为什么京丹后的人长寿？ 怎样才能健康健康地长寿？ 以专家的见解为基础进行了总结。【看图片】你在吃什么？ 京丹后市民的饮食事例
◎京都府立医科大学内藤裕二教授◎庆应义塾大学全球研究研究所野村周平特任教授
京丹后聚集了100名研究者世界长寿峰会是截至6月19日的4天内，在京都府京丹后市召开的国际会议。 作为第一次，这次聚集了来自10个国家和地区的100名研究者，共享日本的长寿研究和世界的知识。 举办地京丹后市是一个人口约4万9000人的城市，有124名100岁以上的人。 在日本，每10万人中100岁以上的人口，全国平均为76人(去年9月)，而京丹后市约为250人(今年3月)。 计算为全国平均水平的3倍以上。 峰会将于最后一天19日发表《世界长寿峰会宣言》，预计将通过对京丹后地区1400多人健康数据的调查分析，公布“对长寿很重要的4个项目”。 事先告诉了我其中的两个项目。
过不了绿灯的人行横道了要注意“长寿的真谛”，之一就是“运动”。 京丹后市推荐步行，其中，推进一边使用杆子一边步行的“北欧步行”。 另外，市内包括废弃的操场和游泳池等在内，市民可以使用的社会体育设施有42处。 除此之外，市民们还很享受乒乓球、门球、游泳等社团活动。 此外，许多市民都有田地，农活似乎自然而然地与身体活动有关。 京都府立医科大学的内藤裕二教授说，长寿也有重要的两个“体力”，那就是“步行速度”和“握力”。 这两种方式很容易测量下半身的肌力和上半身的肌力状态，象征性地出现力量下降。 作为需要注意的一个标准，如下所示。 ◆步行速度:过不了绿灯的人行横道◆握力:男性28kg女性18kg以下难以打开瓶盖，这样的肌肉力量下降的话，卧床不起的风险就会上升。 那么，生活中做什么运动比较好呢？ 例如，除了“步行”之外，还有手部的“古柏体操”，还有“广播体操”，持续这样的运动似乎很重要。
被称为“食物纤维很重要”的理由“长寿的真谛”，二是“基于植物的饮食”。 京丹后地区的饮食生活特征是▼经常吃鱼，不怎么吃红肉(牛和猪)。 ▼食物纤维据说也经常吃富含的海藻、根菜、杂粮米等。 作为健康生活的饮食要点，“肠内细菌”的存在现在被称为。 内藤教授说，肠内细菌一旦被活化，除了通便之外，最新的研究还显示糖尿病・痴呆症据说对降低癌症等的风险也有效果。 如何激活肠道细菌？ 本来食物就从胃里通过小肠通过大肠，然后作为粪便排出。 小肠有吸收营养的作用，大肠有吸收水分和排泄粪便的作用。 肠内细菌大多在大肠，在这里要使其活性化需要“饵料”，但我们吃的东西大多都能吸收到小肠。 在这种情况下，在体内不被消化吸收而到达大肠的就是“食物纤维”。 食物纤维之所以重要，似乎是因为食物纤维是为了让主要在大肠的肠内细菌活跃的饵料。
更换主食容易摄取膳食纤维吗？另外，据内藤教授说，肠内细菌有1000种左右，对身体有良好作用的是有益菌。 另一方面，似乎明白了也有起到不良作用的恶菌，使该细菌活性化的是牛肉、猪肉、羊肉等红肉。 据世界卫生组织( WHO )称，每天摄取天然食物纤维的目标是25g。 25g相当于1.4个卷心菜▼3个牛蒡▼6个胡萝卜▼8个莲藕。 因为光靠蔬菜摄取似乎很难，所以有必要改变主食。 每100g的食物纤维量，相对于白米0.5g，糯米饭1.4g(※相对于1合白米为糯米50g )，糙米3.0g。 另外，也有炸鸡和油炸等从大豆中提取的方法吧。
“健康寿命”与平均寿命相差10年以上京丹后市的特征是，即使到了100岁以上也有很多人“独立生活”。 健康寿命也是一个要点吧。庆应义塾大学根据全球调查研究所特任教授野村周平等人的调查，日本的平均寿命为男性82.2岁、女性88.1岁，近30年来增长了近6岁。 另一方面，健康寿命为男性72.2岁·女性75.4岁，据说这也比30年前增加了4年左右，但与平均寿命的差距有10年以上。 “长寿的真谛”是运动和饮食，还有两个是什么…… 预计将于19日发表。 (来自2025年6月16日播出的MBS电视台“4·chantv”)
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